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他没有大意,哪怕他觉得这个对手并不合格,不,应该说连参赛的资格都没有,但他依然认真做好了这一份西餐。
“来不及了,现在时间只剩下最后20分钟,一个从来没做过西餐的人,不可能在20分钟内完成。”
现在大家已经不是失望了,而是等着看笑话呢。
“该我了。”
白铮点点头,偷学的差不多了,事实上,他看图做就行,但想了想,对方既然是所谓的第一大厨,那么至少也不能太随意。
这场比赛可关乎到柳琳和香轩雅居,必须知此知彼,才能稳中求胜,不会有丝毫意外。
刷刷!
白铮拿起了两把菜刀,正如他们所说的,他的时间不多了。
“他拿两把菜刀干什么?切一些作料什么的不多吧,需要两把刀?”
一人疑惑。
“确实,煎牛排基本用不到菜刀,果然,他是真的没做过西餐吗?”
另有人说道。
“菜鸟菜鸟……”
比尔忽然挑衅般的叫了起来,可不是菜鸟吗?你看,他挑了一块上等的牛肉后,竟然打算用刀去切,连基本的煎法你都不懂,还煮什么?
白铮不以为然,要是和你煮一样?还如何教你做人,咱们要的是青出于蓝而胜于蓝,白铮动了,他左手在切一些辅助进餐的水果沙拉,另一只手刀光纷飞,花刀在牛肉身上翻飞着。
没人知道白铮为什么要对牛肉动刀,因为这根本就是没必要的事情,牛肉要整块煎才能保证它的鲜美程度和可煎熟成份,并且烤熟后,其中的韧性才不会有太大的改变。
如果切开,就算烤熟,味道和韧性嚼劲就会差很多,因为牛肉内部是鲜美的核心程度,这也是为什么牛排分几成几成熟的原因之一。
比如七成熟,如果没切开牛肉,那是很好把握的,可一切开,受热差不多,你外面熟了,里面自然也熟了,焦老就失去了牛排该有的美味……
所以白铮一动刀,比尔就知道这个对手有没有真材实料,事实上,得出的判断是没有。
“一心两用,而且,你看,他的刀法好快,好像无数幻影在闪动,好刀工。”
一人指着白铮惊呼起来。
“我去,我眼睛都看花了,高手,高手啊,不过牛排好像没啥变化,只是为了秀刀工?”
“是为了挽回颜面吧,但单单刀工似乎还不够吧。”
花刀,能完美保留食材的本质,别说是比尔,这是世界上任何一个大厨都不知道的秘密,因为这刀工来自异世界。
“是用来烤鱼的那一招。”
柳琳美眸闪动,此刻白铮的眼神是专注的,这种时候的他,最令人沉醉。
“怎么可能?”
比尔是西餐大厨,虽然也使用菜刀,但他的刀工只能算是出色,还达不到出神入化的地步。
双管齐下,白铮的速度也是极快,在最后的关头,他的动作和比尔是一样的,同样是用一个金属罩住罩住了这一份食物。
“虽然你的刀工很不错,但是你的做法是错误的,我才是胜利者。”
比尔端着食物走到了裁判桌面前。
“这个给你。”
白铮笑笑不争辩,只是拿了张纸巾给他。
“干什么?”
比尔一愣,不明白他这是打算干什么,难道是要来一场骑士的决斗,可你不是应该扔个白手套之类的么?
“没干什么,等会你输了,哭的时候用得上。”
白铮轻飘飘说道。
(1561——1770,非要在将近12点的时候投吗?不认真盯着还真不行,每天最后半小时变化好大,总之,又欠了昨天一张。
)
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