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腊味的“有味使之出,无味使之入”
在这道菜肴中得到了完美的体现。
也难怪如此好吃,两湖人民酷爱腊味,善于做熏制品,昨天他们睡的柴房干干净净的,旁边的腊味房房梁上整整齐齐的挂着很多腊肉、腊鸭、腊鸡、腊鱼等腊味,颇为壮观,每天用山里的柏树枝叶熏着,呈现出诱人的红色,经过时间的洗礼,散发出特殊的香味。
吃完饭,天赐天恩回屋休息。
蒙天赐:“你吃过这么好吃的腊味吗?”
沐天恩:“从未。”
蒙天赐:“我也是,怎么可以这么好吃。”
沐天恩:“因为你饿了。”
蒙天赐:“我不饿的时候肯定也觉得好吃。”
沐天恩:“三个原因,一是确实真的好吃;二是你饿了;三是你心情放松了。”
蒙天赐:“说的有道理,这里确实有一种让人心情放松的力量。
在这里呆着也不错。”
沐天恩:“逃避现实?”
蒙天赐:“那就再呆一天,等你感冒好了就走。”
沐天恩:“我已经好了。”
蒙天赐:“那我想在这在玩一天可以吗?”
沐天恩:“可以。”
下午的时候,蒙天赐跟沐天恩随杜爹爹去房子后面的田里的小坑里用铁锹挖黄鳝泥鳅。
虽然错过了挖黄鳝泥鳅的最佳时节,但是蒙天赐沐天恩根本不在意,他们各自拿着小铁锹,在水沟田埂旁挖来挖去,大多时候,他们挖到的都是泥鳅,最后还是天赐运气好,找到一个黄鳝洞,直捣黄龙,挖到一条比拇指还粗的黄鳝。
蒙天赐一时玩心大起,拿起黄鳝凑近沐天恩大叫道:“蛇啊!”
沐天恩正挖的起劲,一时没注意,听到天赐叫蛇,猛地一抬头,就看到一条黏糊糊扭来扭去的东西到了眼前,来不及反应就大叫起来:“啊啊啊啊啊啊啊!”
蒙天赐得逞,拿走黄鳝,哈哈哈大笑起来。
杜爹爹也跟着哈哈笑了起来。
沐天恩:“蒙天赐,你幼稚不幼稚,你相不相信,我现在把你一脚踹进水沟里。”
蒙天赐:“不要不要,我没衣服换了。”
晚上的时候,杜婆婆跟天恩一起煮了一个泥鳅汤,一个爆鳝丝,加了两道素菜,四个人热热闹闹了吃了一顿晚餐,那场景仿佛他们是多年的亲人。
蒙天赐想起了家里的父母,想起他们一家人一起吃饭的时候也是这样幸福。
第二天一大早,天赐天恩换回自己的衣服,就跟杜爹爹杜婆婆道别上路了。
蒙天赐:“真舍不得离开这里。”
沐天恩:“你以后有空可以回来。”
蒙天赐:“你也可以一起回来,明年秋天的时候,回来抓黄鳝。”
沐天恩:“好。”
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