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第62章 独孤一鹤难伺候3(第1页)

沐天恩:“那你看下,我拿的茶具配这茶如何?”

蒙天赐看了一眼沐天恩手里的紫砂茶具,道:“看不出来,你们都是行家啊。”

沐天恩:“怎么说?”

蒙天赐:“普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶,浸出茶容物,而紫砂壶透气性好、保温性好,是最适合泡普洱茶”

沐天恩:“讲究还挺多。”

蒙天赐:“这紫砂泡普洱啊,好处多多。”

沐天恩:“什么好处?”

蒙天赐:“好处有四。”

沐天恩:“一?”

蒙天赐:“紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。

用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。”

沐天恩:“二?”

蒙天赐:“紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。

久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。”

沐天恩:“三?”

蒙天赐:“紫砂壶有吸附作用,能吸收茶味。

壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。

经久使用,壶壁积聚“茶锈”

,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲。

这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。”

沐天恩:“四?”

蒙天赐:“用紫砂壶泡茶冷热急变性能好,冬天沸水注入也不会胀裂。

同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。

而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。”

杜秉谦:“说得这么头头是道,想来泡茶不在话下了?”

蒙天赐:“还算将就。”

杜秉谦:“那你泡好茶,端到前院的亭子里面吧,那里梅花开了,喝茶赏梅花,多么风雅的一件事。”

蒙天赐:“我们现在还要时间喝茶啊?那什么时候才能吃到中午饭?”

杜秉谦:“你茶端过来就回厨房继续帮手做午饭。”

蒙天赐:“那茶谁喝?”

杜秉谦:“我约了独孤老爷子跟宋伯父。”

蒙天赐:“你们三个喝茶?”

杜秉谦:“是的。”

蒙天赐:“宋夫人呢?”

杜秉谦:“宋夫人说她不爱喝茶,而且,都是男人,她不想过来。”

蒙天赐:“天恩呢?”

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