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第一百零八章 野外药膳竹筒鱼（第1页）

竹子是一个非常具有食用价值的好东西，竹叶具有解渴除烦的作用，对中暑有不错的效果。

竹根入药，有清热除烦之功效，可以治疗心肺五脏热毒气；抽取竹叶心食用其白嫩部分，可治疗轻度腹泻；竹笋味甘、无毒、主消渴、在利水益气方面的功效很好；竹子外面的青皮，是去火清凉的中药材。

黑鱼是鱼类中的上品，它骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，

如果你意外撞伤或者磕碰到了哪里，吃点黑鱼消消淤肿，是个不错的选择。

外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

尤其是产妇，黑鱼具有很好的补血，提伤口愈合的作用。

用竹子装黑鱼做成的竹筒鱼，在野外来说，是一道难得的美味药膳，制作简单，口味很不错，营养价值也很高。

由于竹子的口径太小，而梁抓到的几条鱼都比较大，最小的都有一斤左右。

如果要把鱼放进去，谢黑龙就必须对鱼进行加工。

杀鱼对于谢黑龙来说，是一件简单到不能再容易的事情，就算闭着眼睛他也能完美的把鱼处理好。

谢黑龙用盆把鱼装起来，拿起菜刀和菜板，走到没弄脏的那一个水塘，把其他的鱼打鳞，洗掉黑鱼身上粘的草屑。

左手把鱼头按在菜板上，右手在尾部四指的位置，刀切入鱼肉一半，用刀尖平刀从鱼尾背部，顺着鱼脊椎骨一路拉刀到鱼腮下，直刀切掉鱼头，整条鱼就轻松的一分为二。

掏出鱼内脏，用刀尾刮掉鱼肚内的黑壁，这东西很腥，会影响鱼的口感和味道。

斜刀从鱼肉上剔出鱼骨，后刀斩出鱼尾，把鱼肉用刀顺着鱼纹分割成小块的鱼肉，方便塞入竹筒内。

几分钟的事情，几条鱼就全部加工完成，剩下的全是雪白晶莹的鱼肉。

鱼头和鱼骨也是好东西，用锅子熬成美味的鱼汤，也是一个非常不错的方法。

谢黑龙把处理好的鱼拿回营地的时候，梁和胖子也都回来了。

“菜刀，你看这些木柴够了不？不够我再去捡。”

正在往火堆里加了几根柴，高兴的说道。

谢黑龙把装鱼块的盆，放到地上，看了眼胖子捡回来的柴，满意的点了点头。

“菜板，你挑几根粗点的木材，搭两个三角支架，等下我有用。”

“做烤鱼架吗？没问题，包在我身上了。”

胖子拍着胸脯说完，挑出几根木材，麻利的组装起来。

“勺子，刚才我都忘记跟你说，要留着最后一个竹节，你不会全部打通了吧。”

谢黑龙问的同时，从梁手中拿过竹筒，眯眼往竹筒看去。

梁知道谢黑龙在担心什么，微微一笑，样子有点小得意。

“嘿嘿，我知道你应该是要用竹筒装东西，所以特意留了下边最外面的一个竹节。”

谢黑龙一看，还真没有全部打通。

“你这家伙办事不错，有领悟力，等下给你多吃两块，哈哈。”

竹筒和火都准备好了，谢黑龙准备开始做竹筒鱼。

昨天刚好还剩了一点葱姜，谢黑龙用刀背把它们捣碎，加入了一点水，接着在水里加入了一点盐。

用手挤压成腌汁，均匀的倒在鱼块上，不停的抓揉，让盐味和葱姜味进去鱼肉里面，腌制2分钟。

竹筒里面本身就很干净，谢黑龙只用水大概得洗了下，目的就是把捅碎在里面的竹节块冲出来。