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第四十七章 相亲（第4页）

宇飞也是带着涵养和礼貌来回答她大姐的话题。

接着，宇飞看了看厨房的菜类，他先把淘完的米下了锅，估计着水量多少，其实，宇飞心里很清楚需要的水量，因为他考学前一直在文化队给教员和地方请来的老师用小锅做饭菜。

宇飞一边淘米时一边在心里默默地琢磨着做几个菜。

当他把电饭锅的电插上之后，先切完了葱花，放在盘子里，切完的葱花很是精细，她的大姐不停地赞扬着宇飞，说比她切的好多了。

随后，宇飞做了六个菜。

一个清炖鲤鱼，一个烧茄子，一个黄瓜拌干豆腐凉菜，一个是熘肝尖，一个是红烧肉，一是地瓜拔丝。

她们全家以为宇飞不会收拾鱼呢，只见宇飞拿起了剪子，一下一下刮去鳞片，之后用剪刀切开肚子，清除掉肚子里的东西。

烧茄子前用刀刮去茄子皮，然后切成块，连同地瓜块一起下锅过油，他看锅里的由已经热得差不多了，就先后把茄子和地瓜下锅过油。

看着颜色觉得炸的差不多时捞出来。

其实，这六个菜宇飞在家没参军前他的母亲就教过他，而且不止这些。

他清醒地记得他十三岁时母亲开始教他，有些菜开始也做不好；但经过多次反复的尝试后，就把过程和火候都熟记于心了。

他参军到部队时，这些菜系给首长做后，他们都不敢相信自己的眼睛，没想到宇飞这么小就能把菜做的这么好，还有这么好的一手绝活，从此，部队首长都记住了他的名字，上级来首长时，经常让宇飞来把勺。

前五个菜高颖一家都经常吃，唯有地瓜拔丝没做过。

宇飞做这道菜时，他们全家都站在了宇飞的身后观看。

宇飞一边做着一边给他们全家讲解着，从地瓜过油炸的火候到放糖水的比例，再从熬制的时间到过程和方法，每一步都很清晰。

之后，告诉他们说这道菜制作时不能着急，要耐住性子。

做完时，拔丝的丝条很长，透着金黄色，每个人尝完之后都夸奖宇飞的厨艺，尤其她的母亲。

一切就绪之后，高颖的父母招呼大家落座吃饭。

她的父亲拿来了一瓶存放多年的当地酒，说让宇飞尝尝。

宇飞赶忙对老人家说：“大叔，我可从来不喝酒呀！”

“军人哪有不喝酒的，喝点，今天我看到你高兴，陪我喝点！”

老父亲说道。

“我真的不会喝酒，大叔，还是让两位姐夫陪你吧！”

宇飞回答道。

高颖在一边对她老爸说：“爸，宇飞真不会喝酒，今天就别让他喝了，他一会儿还得回部队呢？在外喝酒是要受处罚的，等他放假时来陪你，那时不喝都不行，今天你就放过他吧！”

她老爸看女儿都帮着他不让喝了，只好不吱声了。

她的母亲在一边不停地给宇飞夹菜，让他多吃点，并对宇飞说：“孩子，你一个人在外这么多年，不容易，希望你休息时来家里玩；部队伙食也不好，来家里我给你做好吃的，改善一下伙食，以后就把这当成自己的家。”

大家在欢乐的氛围中吃了一顿可口的饭菜，宇飞也顺利地通过了这次相亲的会考。